得了痛风还可以吃海带、大豆吗?营养师:注意几点,可以放心吃仰

原标题:得了痛风还可以吃海带、大豆吗?营养师:注意几点,可以放心吃

很多人都知道三高,分别是“高血压、高血糖、高血脂”,却不知道还出现了第四高“高尿酸”。近几年来,患痛风的人群越来越多,并且还有很多人没有控制好病情,从而出现更严重的症状,如痛风性关节炎等等。

那痛风患者应该注意什么呢?大部分人都知道得了痛风后,要注意高嘌呤的食物,在急性发作期间是不能食用的。也有的人问:“得了痛风还可以吃海带、大豆吗?”,今天就回答大家这个问题。

我们先来看下大豆,大豆所指的就是老百姓说的黄豆,黄豆常常被用来做豆浆、豆腐,还有的小吃是把干的黄豆油炸后食用。对于这样的美味,痛风患者还需注意了。并非所有的黄豆形式都可以吃,如果是油炸后的黄豆,本身大盘预测干黄豆就是高嘌呤的食物。

根据黄豆中的嘌呤含量来看,每百克的黄豆中嘌呤含量可以达到190mg,这样的黄豆痛风患者是不适合吃的。对于油炸后的黄豆,在本质上增加了大量的食用油,还成了高热量的饮食,痛风患者也不适合吃。

对于黄豆,可以适量吃的是豆浆、豆腐这样的大豆制品,因为通过水、再加工的原因,干黄豆里面的嘌呤成分大部分会溶于水里面,相对应来说是比较安全的。再加上大豆制品中有较多的营养成分,如膳食纤维、植物化学成分、维生素A、维生素B1、维生素B2等成分。

对有痛风病情的人,还对机体补充营养以及稀释血液中的尿酸有利。所以,每天吃20g的大豆,按照这个比例换算成豆浆是痛风人群每天可以饮用400ml的豆浆,换成豆腐是100mg,大家注意这些方面就可以放心吃了。

那海带可不可以吃呢?海带跟大豆不同的是,海带本身就属于低嘌呤的蔬菜,痛风患者不用过于警惕。

另外,从海带的营养成分上来看,海带中的钙、磷、钾成分较多,还有利于痛风患者促进尿酸的排出。如果是病情不稳定的痛风患者,或者是在发作期间。

吃海带较为保险的方式则是首先要浸泡海带,海带中的嘌呤成分虽然不多,但因为嘌呤溶于水的特点,痛风患者把浸泡海带的水去掉会更为安全,就可以放心吃了。

在冬天吃白菜的时候放点海带,或者是凉拌海带丝,美味还健康。

各位朋友,你喜欢吃大豆跟海带吗?你认为尿酸高的人可以吃吗?不妨在下方评论中留言,分享给我们的营养师。